sama jaad | سما جاد

Didascalia

قطايف الشوكولاته مع مطبخ هيرشيز ..! المقادير : @hersheysarabia . ٢ ك دقيق ١/٤ ك سميد ١/٤ كوب كاكاو باودر من هيرشيز ٣ م ك سكر ١ م ص خميرة ١ م ص بايكنج باودر ١/٤ م ص بايكنج صودا ٢ ١/٢ ك ماء ١/٢ م ص ملح رشة مستكة مطحونة (اختياري) . في الخلاط نضع جميع المكونات وتخلط جيداً ، توضع في زبدية وتترك من ٣٠-٤٠ دقيقة لترتاح ، تسخن الطاوة جيداً على نار متوسطة ونضع من الخليط بسكوب الايسكريم الصغير ، تترك على النار حتى تظهر فقاعات وتجف وتحمر من جهة واحدة فقط ، يتم تغطية القطايف جيداً الى الانتهاء من الكمية حتى لاتجف تحشى بجناش الشوكولاته وتزين بالفستق او اي مكسرات مرغوبة وبالعافية .. . . للحشوة: ١ ١/٢ شوكلت شيبس من هيرشي ١ كوب كريمة خفق ٢ م ك قهوة سريعة التحضير . الطريقة : يتم تسخين الكريمة مع القهوة الى ان تسخن فقط بدون ان تغلي ، تصب فوق الشوكولاتة وتترك ٥ دقائق ثم يتم التقليب جيداً وتترك في الثلاجة الى ان تبرد تماماً ويفضل ليلة كاملة ، ثم تخفق جيداً الى ان تصبح كريمية . . Chocolate Qatayef with Hershey's Kitchen..! Ingredients: . 2 c flour 1/4 c semolina 1/4 cup Hershey's Cocoa Powder 3 tbsp sugar 1 tbsp yeast 1 tsp baking powder 1/4 tsp baking soda 2 1/2 c water 1/2 tsp salt pinch of ground mastica (optional) In a blender, add all the ingredients and mix well, put in a bowl and leave for 30-40 minutes to rest, heat the pan well over medium heat and put from the mixture with a small ice cream scoop, leave on the fire until bubbles appear and dry and redden on one side only, the Qatayef is covered well to Finish the quantity so that it does not dry out, stuff it with chocolate ganache and decorate with pistachios or any desired nuts. . For the filling: 1 1/2 Hershey's Chocolate Chips 1 cup whipping cream 2 tbsp instant coffee Method: The cream is heated with coffee until it is only heated without boiling, pour over the chocolate and leave for 5 minutes, then stir well and leave in the refrigerator until it cools completely, preferably overnight, then beat well until it becomes creamy @hersheysarabia